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Enología Práctica. Conocimiento y Elaboración del Vino

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Autores: Blouin, Jacques , Peynaud, Emile
Disponibilidad: 1 en stock
ISBN: 978-84-8476-160-0
38,50 €
36,58 €
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Indice: Viticultura, enología y calidad; La uva; Las fermentaciones; La extracción de mostos; El control de la calidad de mostos y vinos; El SO2; Las vinificaciones; La crianza de los vinos; Enfermedades y ac cidentes de los vinos´Este libro constituye un
Indice: Viticultura, enología y calidad; La uva; Las fermentaciones; La extracción de mostos; El control de la calidad de mostos y vinos; El SO2; Las vinificaciones; La crianza de los vinos; Enfermedades y ac cidentes de los vinos´Este libro constituye un
Especificaciones de productos
Editor MUNDI PRENSA LIBROS S.A.
Num. Edición 4
Fecha edición 01/11/2003
Páginas 353
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