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Galy, Daniel
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Gestión de la producción en cocina, 2ª ed, 2020
Autor/es: Galy, Daniel, (2020) - ISBN: 9788428341318
28,03 €
Control del Aprovisionamiento de Materias Primas 2.ª Edición 2019
Autor/es: Galy, Daniel, (2019) - ISBN: 9788428341813
25,65 €
Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de sus Ofertas "Mf1108-3"
Autor/es: Galy, Daniel, (2019) - ISBN: 9788428341295
19,95 €