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Tecnología Agroalimentaria

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Obtención de aceites de oliva refinados

Moreno Vega, Alberto (2017 )
::Moreno Vega, Alberto (2017 ) - ISBN 9788428399357
17,10 €

Análisis Sensorial de los Alimentos

Autor/es Cordero Bueso, Gustavo A., (2017)
Autor/es: Cordero Bueso, Gustavo A., (2017) - ISBN: 9788494555848
36,10 €

Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza

Mayordomo Feliu, TomásMazorriaga Rama, AsierDoménech González, Raquel (2016 )
::Mayordomo Feliu, Tomás:Mazorriaga Rama, Asier:Doménech González, Raquel (2016 ) - ISBN 9788428337809
17,10 €

Ciencia y tecnología de los alimentos, 2017

Autor/es Campbell
Autor/es: Campbell-Platt, Geoffrey, (2016) - ISBN: 9788420011769
78,85 €

Regeneración óptima de los alimentos

López Heras, CristinaRodríguez González, José Luis (2016 )
::López Heras, Cristina:Rodríguez González, José Luis (2016 ) - ISBN 9788428337632
15,20 €

Ginebra. La original "El arte y la elaboración de 300 destilados"

A.A.V.V. (2016 )
::A.A.V.V. (2016 ) - ISBN 9788416138746
28,40 €

Procesamiento térmico de alimentos "Teoría, práctica y cálculos"

Autor/es Miranda Zamora, William, Stoforos, Nikolaos, (2016)
Autor/es: Miranda Zamora, William, Stoforos, Nikolaos, (2016) - ISBN: 9788494555893
39,90 €

HACCP: Manual del auditor certificado

Autor/es AA . VV., (2016)
Autor/es: AA . VV., (2016) - ISBN: 9788420011745
33,25 €

Manual de charcuteria artesanal

Autor/es Malmertoff, (2016)
Autor/es: Malmertoff, (2016) - ISBN: 9788420011714
23,75 €

Microorganismos de los alimentos 8 "Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto"

Autor/es VV.AA., (2016)
Autor/es: VV.AA., (2016) - ISBN: 9788420011707
47,50 €

Preelaboración y conservación de los alimentos

Armendariz Sanz, José Luis (2016 )
::Armendariz Sanz, José Luis (2016 ) - ISBN 9788428338127
24,70 €

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos

AA . VV.Mazorriaga Rama, Asier (2016 )
:AA . VV.::Mazorriaga Rama, Asier (2016 ) - ISBN 9788428337786
18,95 €

Conservación en pastelería

Mayordomo Feliu, TomásMazorriaga Rama, AsierDoménech González, Raquel (2016 )
::Mayordomo Feliu, Tomás:Mazorriaga Rama, Asier:Doménech González, Raquel (2016 ) - ISBN 9788428337779
16,15 €

Preelaboración y conservación de vegetales y setas

Mayordomo Feliu, TomásMazorriaga Rama, AsierDoménech González, Raquel (2016 )
::Mayordomo Feliu, Tomás:Mazorriaga Rama, Asier:Doménech González, Raquel (2016 ) - ISBN 9788428337762
16,15 €

Vida láctea, La "la gúa práctica sobre la intolerancia a la lactosa"

Autor/es Sans, Oriol, (2015)
Autor/es: Sans, Oriol, (2015) - ISBN: 9788497357678
14,21 €

Cocina Creativa o de Autor

Pérez Castaño, Víctor (2013 )
::Pérez Castaño, Víctor (2013 ) - ISBN 9788428334495
14,25 €

Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias

Autor/es Armendariz Sanz, José Luis, (2013)
Autor/es: Armendariz Sanz, José Luis, (2013) - ISBN: 9788497324397
25,65 €

Jamón Ibérico y Serrano "Fundamentos de la Elaboración y de la Calidad"

Autor/es Ventanas Barroso, Jesus, (2012)
Autor/es: Ventanas Barroso, Jesus, (2012) - ISBN: 9788484764748
28,50 €

Apeo de Árboles con Cosechadora

AA . VV. (2012 )
:AA . VV. (2012 ) - ISBN 9788428333382
18,77 €

Manejo de Tractores Forestales

AA . VV. (2012 )
:AA . VV. (2012 ) - ISBN 9788428333344
18,77 €
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