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Tecnología Agroalimentaria
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Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos, 2018
Autor/es Hernández Salueña, Begoña, (2018)
Autor/es: Hernández Salueña, Begoña, (2018) - ISBN: 9788420011844
$31.00
Hacer alimentos lacto-fermentados fácilmente, 2018
Autor/es Ozawa, Yuko, AA . VV., (2018)
Autor/es: Ozawa, Yuko, AA . VV., (2018) - ISBN: 9788416972517
$9.00
Cálculo de procesos en leche y productos lácteos
Alvarado, Juan de Dios (2018 )
:Alvarado, Juan de Dios (2018 ) - ISBN 9788420011837
$29.00
Caducidad de los alimentos. 2ª ed. 2018
Dominic Man (2018 )
:Dominic Man (2018 ) - ISBN 9788420011813
$23.00
Tablas de composición de alimentos "Guía de prácticas"
Autor/es Moreiras Tuni, Olga, Carbajal, Angeles, Cabrera Forneiro, Luisa, (2018)
Autor/es: Moreiras Tuni, Olga, Carbajal, Angeles, Cabrera Forneiro, Luisa, (2018) - ISBN: 9788436839470
$31.50
Manual de productos cárnicos "Ciencia práctica y tecnología"
Feiner, Gerhard (2018 )
:Feiner, Gerhard (2018 ) - ISBN 9788420011677
$72.00
Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
Evans, Judith A. (2018 )
:Evans, Judith A. (2018 ) - ISBN 9788420011639
$64.00
Elaboración de yogur y leches fermentadas
Chandan, Ramesh C.Kilara, Arun (2017 )
:Chandan, Ramesh C.:Kilara, Arun (2017 ) - ISBN 9788420011776
$49.00
Refrigeración y congelación de alimentos. Curso de formación profesional
Autor/es Madrid Vicente, Antonio, (2017)
Autor/es: Madrid Vicente, Antonio, (2017) - ISBN: 9788494516672
$30.00
Comida y mundo virtual "Internet, Redes Sociales y Representaciones visuales"
AA . VV. (2017 )
:AA . VV.: (2017 ) - ISBN 9788491167259
$31.00
Aditivos Alimentarios
Autor/es Mateos, Inmaculada, (2017)
Autor/es: Mateos, Inmaculada, (2017) - ISBN: 9788416898183
$25.50
Obtención de aceites de oliva refinados
Moreno Vega, Alberto (2017 )
::Moreno Vega, Alberto (2017 ) - ISBN 9788428399357
$18.00
Análisis Sensorial de los Alimentos
Autor/es Cordero Bueso, Gustavo A., (2017)
Autor/es: Cordero Bueso, Gustavo A., (2017) - ISBN: 9788494555848
$38.00
Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza
Mayordomo Feliu, TomásMazorriaga Rama, AsierDoménech González, Raquel (2016 )
::Mayordomo Feliu, Tomás:Mazorriaga Rama, Asier:Doménech González, Raquel (2016 ) - ISBN 9788428337809
$18.00
Ciencia y tecnología de los alimentos, 2017
Autor/es Campbell
Autor/es: Campbell-Platt, Geoffrey, (2016) - ISBN: 9788420011769
$83.00
Regeneración óptima de los alimentos
López Heras, CristinaRodríguez González, José Luis (2016 )
::López Heras, Cristina:Rodríguez González, José Luis (2016 ) - ISBN 9788428337632
$16.00
Ginebra. La original "El arte y la elaboración de 300 destilados"
A.A.V.V. (2016 )
::A.A.V.V. (2016 ) - ISBN 9788416138746
$29.90
Procesamiento térmico de alimentos "Teoría, práctica y cálculos"
Autor/es Miranda Zamora, William, Stoforos, Nikolaos, (2016)
Autor/es: Miranda Zamora, William, Stoforos, Nikolaos, (2016) - ISBN: 9788494555893
$42.00
HACCP: Manual del auditor certificado
Autor/es AA . VV., (2016)
Autor/es: AA . VV., (2016) - ISBN: 9788420011745
$35.00
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