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Tecnología Agroalimentaria
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Nueva Guía de Composición de los Alimentos
Autor/es Navarro Walter, Claudina, Núñez Y Navarro, Manuel, (2019)
Autor/es: Navarro Walter, Claudina, Núñez Y Navarro, Manuel, (2019) - ISBN: 9788491181712
13,30 €
Cómo hacer quesos artesanos "Proceso de elaboración, tipos de leche y recetas para quesos frescos, sa"
Autor/es McGlynn, Morgan, (2019)
Autor/es: McGlynn, Morgan, (2019) - ISBN: 9788417757205
23,65 €
Tecnologías Alimentarias. Volumen 1, 2ª Ed, 2019 "Fundamentos de química y microbiología de los alimentos"
Autor/es Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019)
Autor/es: Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019) - ISBN: 9788491713623
35,15 €
Tecnologías Alimentarias. Volumen 3 "Procesos de Transformación"
Autor/es Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019)
Autor/es: Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019) - ISBN: 9788491712985
21,85 €
Tecnologías Alimentarias. Volumen 2 "Procesos de conservación"
Autor/es Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019)
Autor/es: Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019) - ISBN: 9788491712978
31,35 €
Turismo enogastronómico
Autor/es Croce, Erica, Perri, Giovanni, (2019)
Autor/es: Croce, Erica, Perri, Giovanni, (2019) - ISBN: 9788420011950
40,85 €
Conservación y biodeterioro de los alimentos, 2019
Autor/es Tucker, Gary S., (2019)
Autor/es: Tucker, Gary S., (2019) - ISBN: 9788420011943
26,60 €
Tecnología alimentaria, 2019
Autor/es Delgado Adámez, Jonathan, Rocha Pimienta, Javier, Martín Vertedor, Daniel, (2019)
Autor/es: Delgado Adámez, Jonathan, Rocha Pimienta, Javier, Martín Vertedor, Daniel, (2019) - ISBN: 9788491712961
23,75 €
Producción de carne y otras producciones ganaderas, 2019
Autor/es Jiménez Flores, Víctor M., (2019)
Autor/es: Jiménez Flores, Víctor M., (2019) - ISBN: 9788491713548
21,85 €
FENNEMA Química de los alimentos, 4ª Ed, 2019
Autor/es Parkin, K.L., Damodaran, Srinivasan, (2019)
Autor/es: Parkin, K.L., Damodaran, Srinivasan, (2019) - ISBN: 9788420011929
90,25 €
Mis intolerancias alimentarias "Cuando me enferma lo que como"
Autor/es López Jiménez, María Mercedes, (2019)
Autor/es: López Jiménez, María Mercedes, (2019) - ISBN: 9788441541375
17,05 €
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias 2ª edición 2019
Autor/es Armendariz Sanz, José Luis, (2019)
Autor/es: Armendariz Sanz, José Luis, (2019) - ISBN: 9788428340939
25,65 €
CAPA "Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias"
Autor/es Martín Linares, María Ángeles, Rodríguez Pérez, José, (2019)
Autor/es: Martín Linares, María Ángeles, Rodríguez Pérez, José, (2019) - ISBN: 9788490522158
21,85 €
Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos, 2018
Autor/es Hernández Salueña, Begoña, (2018)
Autor/es: Hernández Salueña, Begoña, (2018) - ISBN: 9788420011844
29,45 €
Hacer alimentos lacto-fermentados fácilmente, 2018
Autor/es Ozawa, Yuko, AA . VV., (2018)
Autor/es: Ozawa, Yuko, AA . VV., (2018) - ISBN: 9788416972517
8,55 €
Cálculo de procesos en leche y productos lácteos
Autor/es Alvarado, Juan de Dios, (2018)
Autor/es: Alvarado, Juan de Dios, (2018) - ISBN: 9788420011837
27,55 €
Tablas de composición de alimentos "Guía de prácticas"
Autor/es Moreiras Tuni, Olga, Carbajal, Angeles, Cabrera Forneiro, Luisa, (2018)
Autor/es: Moreiras Tuni, Olga, Carbajal, Angeles, Cabrera Forneiro, Luisa, (2018) - ISBN: 9788436839470
29,93 €
Caducidad de los alimentos. 2ª ed. 2018
Autor/es Dominic Man, (2018)
Autor/es: Dominic Man, (2018) - ISBN: 9788420011813
21,85 €
Manual de productos cárnicos "Ciencia práctica y tecnología"
Autor/es Feiner, Gerhard, (2018)
Autor/es: Feiner, Gerhard, (2018) - ISBN: 9788420011677
68,40 €
HACCP. Enfoque práctico
Autor/es Wallace, Carol, (2018)
Autor/es: Wallace, Carol, (2018) - ISBN: 9788420011806
41,80 €