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Tecnología Agroalimentaria

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Tecnologías Alimentarias. Volumen 2 "Procesos de conservación"

Autor/es Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019)
Autor/es: Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019) - ISBN: 9788491712978
$33.00

Tecnologías Alimentarias. Volumen 3 "Procesos de Transformación"

Autor/es Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019)
Autor/es: Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019) - ISBN: 9788491712985
$23.00

Tecnologías Alimentarias. Volumen 1, 2ª Ed, 2019 "Fundamentos de química y microbiología de los alimentos"

Autor/es Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019)
Autor/es: Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Fernández Álvarez, Leónides, Selgas Cortecero,, (2019) - ISBN: 9788491713623
$37.00

Cómo hacer quesos artesanos "Proceso de elaboración, tipos de leche y recetas para quesos frescos, sa"

Autor/es McGlynn, Morgan, (2019)
Autor/es: McGlynn, Morgan, (2019) - ISBN: 9788417757205
$24.90

Nueva Guía de Composición de los Alimentos

Autor/es Navarro Walter, Claudina, Núñez Y Navarro, Manuel, (2019)
Autor/es: Navarro Walter, Claudina, Núñez Y Navarro, Manuel, (2019) - ISBN: 9788491181712
$14.00

Turismo enogastronómico

Autor/es Croce, Erica, Perri, Giovanni, (2019)
Autor/es: Croce, Erica, Perri, Giovanni, (2019) - ISBN: 9788420011950
$43.00

Conservación y biodeterioro de los alimentos, 2019

Autor/es Tucker, Gary S., (2019)
Autor/es: Tucker, Gary S., (2019) - ISBN: 9788420011943
$28.00

Tecnología alimentaria, 2019

Autor/es Delgado Adámez, Jonathan, Rocha Pimienta, Javier, Martín Vertedor, Daniel, (2019)
Autor/es: Delgado Adámez, Jonathan, Rocha Pimienta, Javier, Martín Vertedor, Daniel, (2019) - ISBN: 9788491712961
$25.00

Producción de carne y otras producciones ganaderas, 2019

Autor/es Jiménez Flores, Víctor M., (2019)
Autor/es: Jiménez Flores, Víctor M., (2019) - ISBN: 9788491713548
$23.00

FENNEMA Química de los alimentos, 4ª Ed, 2019

Autor/es Parkin, K.L., Damodaran, Srinivasan, (2019)
Autor/es: Parkin, K.L., Damodaran, Srinivasan, (2019) - ISBN: 9788420011929
$95.00

Mis intolerancias alimentarias "Cuando me enferma lo que como"

Autor/es López Jiménez, María Mercedes, (2019)
Autor/es: López Jiménez, María Mercedes, (2019) - ISBN: 9788441541375
$17.95

Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias 2ª edición 2019

Autor/es Armendariz Sanz, José Luis, (2019)
Autor/es: Armendariz Sanz, José Luis, (2019) - ISBN: 9788428340939
$27.00

CAPA "Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias"

Autor/es Martín Linares, María Ángeles, Rodríguez Pérez, José, (2019)
Autor/es: Martín Linares, María Ángeles, Rodríguez Pérez, José, (2019) - ISBN: 9788490522158
$23.00

Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos, 2018

Autor/es Hernández Salueña, Begoña, (2018)
Autor/es: Hernández Salueña, Begoña, (2018) - ISBN: 9788420011844
$31.00

Hacer alimentos lacto-fermentados fácilmente, 2018

Autor/es Ozawa, Yuko, AA . VV., (2018)
Autor/es: Ozawa, Yuko, AA . VV., (2018) - ISBN: 9788416972517
$9.00

Cálculo de procesos en leche y productos lácteos

Autor/es Alvarado, Juan de Dios, (2018)
Autor/es: Alvarado, Juan de Dios, (2018) - ISBN: 9788420011837
$29.00

Tablas de composición de alimentos "Guía de prácticas"

Autor/es Moreiras Tuni, Olga, Carbajal, Angeles, Cabrera Forneiro, Luisa, (2018)
Autor/es: Moreiras Tuni, Olga, Carbajal, Angeles, Cabrera Forneiro, Luisa, (2018) - ISBN: 9788436839470
$31.50

Caducidad de los alimentos. 2ª ed. 2018

Autor/es Dominic Man, (2018)
Autor/es: Dominic Man, (2018) - ISBN: 9788420011813
$23.00

Manual de productos cárnicos "Ciencia práctica y tecnología"

Autor/es Feiner, Gerhard, (2018)
Autor/es: Feiner, Gerhard, (2018) - ISBN: 9788420011677
$72.00

HACCP. Enfoque práctico

Autor/es Wallace, Carol, (2018)
Autor/es: Wallace, Carol, (2018) - ISBN: 9788420011806
$44.00
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