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Tecnología Agroalimentaria
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Calculo y Diseño en la Ingenieria de los Alimentos Vol. 2
Autor/es Ibarz Ribas, Albert, GARVIN, ALFONSO, (2023)
Autor/es: Ibarz Ribas, Albert, GARVIN, ALFONSO, (2023) - ISBN: 9788420012957
29,45 €
Visión integral en salud, ejercicio físico y ciencias de la alimentación
Autor/es Martínez Rodríguez Alejandro, (2022)
Autor/es: Martínez Rodríguez Alejandro, (2022) - ISBN: 9788497178006
15,20 €
Tablas de composición de alimentos, 20ª ed, 2022 "Guía de prácticas"
Autor/es Moreiras Tuni, Olga, Carbajal, Angeles, Cabrera Forneiro, Luisa, (2022)
Autor/es: Moreiras Tuni, Olga, Carbajal, Angeles, Cabrera Forneiro, Luisa, (2022) - ISBN: 9788436846577
35,10 €
Futuro es fúngico, El "Cómo los hongos pueden alimentarnos, sanarnos y salvar nuestro mundo"
Autor/es Lim, Michael, Shu, Yun, (2022)
Autor/es: Lim, Michael, Shu, Yun, (2022) - ISBN: 9788419094421
28,40 €
Analisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor
Autor/es Pérez Elortondo, F. J., Salvador Moya, Maria Dolores, (2022)
Autor/es: Pérez Elortondo, F. J., Salvador Moya, Maria Dolores, (2022) - ISBN: 9788420012797
42,75 €
Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos. Vol 1
Autor/es AA . VV., (2022)
Autor/es: AA . VV., (2022) - ISBN: 9788420012773
29,45 €
Control sensorial de calidad bajo la metodología de apego global a especificaciones (AGE) "Alimentos, bebidas y otras industrias"
Autor/es Martínez Rubalcaba, Eric V., (2022)
Autor/es: Martínez Rubalcaba, Eric V., (2022) - ISBN: 9788420012759
23,75 €
Manipulación de alimentos
Autor/es Medina Moreno, Rafael, (2022)
Autor/es: Medina Moreno, Rafael, (2022) - ISBN: 9788428356435
17,58 €
Consumo alimentario y sostenibilidad, 2022 "¿Hacia una sociedad sostenible?"
Autor/es Medina, F. Xavier, AA . VV., (2022)
Autor/es: Medina, F. Xavier, AA . VV., (2022) - ISBN: 9788496504448
18,24 €
Guía práctica de ISO 22000:2018 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos
Autor/es AA . VV., ONUDI (Organizació, (2021)
Autor/es: AA . VV., ONUDI (Organizació, (2021) - ISBN: 9788417891497
52,35 €
Sector agroalimentario español en cifras
Autor/es Sánchez García de Paz, María Isabel, (2021)
Autor/es: Sánchez García de Paz, María Isabel, (2021) - ISBN: 9788413812182
11,40 €
Química computacional de los alimentos "Relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad (QSAR/QSPR)"
Autor/es Contreras Rojas, Cristian, R. Duchowicz, Pablo, (2021)
Autor/es: Contreras Rojas, Cristian, R. Duchowicz, Pablo, (2021) - ISBN: 9788420012612
22,80 €
Tomate "Química, procesado industrial y desarrollo de productos"
Autor/es Porretta, Sebastiano, (2021)
Autor/es: Porretta, Sebastiano, (2021) - ISBN: 9788420012551
45,60 €
Procesos integrados en la industria alimentaria
Autor/es Gil Gil, Gemma, (2021)
Autor/es: Gil Gil, Gemma, (2021) - ISBN: 9788413570662
24,23 €
Operaciones unitarias en la industria alimentaria
Autor/es Zarzosa González, Héctor J., Guerrero Garcia Miguel Angel, (2021)
Autor/es: Zarzosa González, Héctor J., Guerrero Garcia Miguel Angel, (2021) - ISBN: 9788417946630
18,52 €
Guía culinaria para aprovechar mejor el pescado de nuestras costas, 2021 "Composición y cocción del pescado y su uso sostenible"
Autor/es Sánchez Lizaso, Josep Lluís, Prats Moya, María Soledad, (2021)
Autor/es: Sánchez Lizaso, Josep Lluís, Prats Moya, María Soledad, (2021) - ISBN: 9788497177382
11,40 €
Toxinas y Otros Compuestos Nocivos en los Alimentos
Autor/es Witczak, Agata, Sikorski, Zdzislaw E., (2021)
Autor/es: Witczak, Agata, Sikorski, Zdzislaw E., (2021) - ISBN: 9788420012483
61,75 €
La aventura química del aceite de olva: del olivar a la mesa
Autor/es Blatchy, Richard, (2020)
Autor/es: Blatchy, Richard, (2020) - ISBN: 9788420012445
27,55 €
Operaciones de acondicionado de materias primas
Autor/es Caballero Abellán, María José, (2020)
Autor/es: Caballero Abellán, María José, (2020) - ISBN: 9788413570129
19,95 €
Procesos tecnológicos en la industria alimentaria
Autor/es Garrido Álvarez, María, Rocha Pimienta, Javier, Delgado Adámez, Jonathan, (2020)
Autor/es: Garrido Álvarez, María, Rocha Pimienta, Javier, Delgado Adámez, Jonathan, (2020) - ISBN: 9788413570105
19,95 €