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Tecnología Agroalimentaria
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Secretos de los pucheros, Los
Autor/es This, Hervé, (2006)
Autor/es: This, Hervé, (2006) - ISBN: 9788420008127
23,75 €
Aditivos Alimentarios
Autor/es Cubero, Nuria, Monferrer, Albert, (2002)
Autor/es: Cubero, Nuria, Monferrer, Albert, (2002) - ISBN: 9788484760887
28,50 €
Introducción al Secado de Alimentos por Aire Caliente
Autor/es Fito Maupoey, Pedro, Andrés Grau, Ana, Albors Sorolla, Ana M., (2001)
Autor/es: Fito Maupoey, Pedro, Andrés Grau, Ana, Albors Sorolla, Ana M., (2001) - ISBN: 9788497050258
19,66 €
Nueva Economía Agroalimentaria
Autor/es Caldentey Albert, Pedro, (1998)
Autor/es: Caldentey Albert, Pedro, (1998) - ISBN: 9788485441471
14,25 €
La industria del chocolate en Villajoyosa
Autor/es Gómez López, José Daniel, (1997)
Autor/es: Gómez López, José Daniel, (1997) - ISBN: 9788479083663
5,70 €
Manual de Aceites y Grasas Comestibles
Madrid Vicente, Antonio (1900 )
::Madrid Vicente, Antonio (1900 ) - ISBN 9788471144829
30,83 €
Tecnología de la Elaboración de los Helados
Madrid Vicente, AntonioCenzano del Castillo, Immaculada (1900 )
::Madrid Vicente, Antonio:Cenzano del Castillo, Immaculada (1900 ) - ISBN 9788471145185
33,12 €
El Consumo Alimentario en España 2 Tomos
AA.VV. (1900 )
::AA.VV. (1900 ) - ISBN 9788474797442
33,61 €