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Tecnología Agroalimentaria
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Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos, 2018
Autor/es: Hernández Salueña, Begoña, (2018) - ISBN: 9788420011844
29,45 €
Hacer alimentos lacto-fermentados fácilmente, 2018
Autor/es: Ozawa, Yuko, AA . VV., (2018) - ISBN: 9788416972517
8,55 €
Cálculo de procesos en leche y productos lácteos
Autor/es: Alvarado, Juan de Dios, (2018) - ISBN: 9788420011837
27,55 €
Tablas de composición de alimentos "Guía de prácticas"
Autor/es: Moreiras Tuni, Olga, Carbajal, Angeles, Cabrera Forneiro, Luisa, (2018) - ISBN: 9788436839470
29,93 €
Manual de productos cárnicos "Ciencia práctica y tecnología"
Autor/es: Feiner, Gerhard, (2018) - ISBN: 9788420011677
68,40 €
Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
Autor/es: Evans, Judith A., (2018) - ISBN: 9788420011639
60,80 €
Transgénicos, ¿De Verdad Son Seguros y Necesarios? "Evidencias Científicas que Llaman al Principio de Precaución"
Autor/es: Olarieta Alberdi, José Ramón, (2018) - ISBN: 9788494826702
14,25 €
Elaboración de yogur y leches fermentadas
Autor/es: Chandan, Ramesh C., Kilara, Arun, (2017) - ISBN: 9788420011776
46,55 €
Refrigeración y congelación de alimentos. Curso de formación profesional
Autor/es: Madrid Vicente, Antonio, (2017) - ISBN: 9788494516672
28,50 €
Comida y mundo virtual "Internet, Redes Sociales y Representaciones visuales"
Autor/es: AA . VV., (2017) - ISBN: 9788491167259
29,45 €
Carne que comemos, La "El verdadero coste de la ganadería industrial"
Autor/es: Lymbery, Philip, (2017) - ISBN: 9788491045526
17,86 €
Obtención de Aceites de Oliva Refinados
Autor/es: Moreno Vega, Alberto, (2017) - ISBN: 9788428399357
17,10 €
Análisis Sensorial de los Alimentos
Autor/es: Cordero Bueso, Gustavo A., (2017) - ISBN: 9788494555848
36,10 €
Ciencia y tecnología de los alimentos, 2017
Autor/es: Campbell-Platt, Geoffrey, (2016) - ISBN: 9788420011769
78,85 €
Preelaboración y Conservación de Carnes, Aves y Caza
Autor/es: Doménech González, Raquel, Mayordomo Feliu, Tomás, Mazorriaga Rama, Asier, (2016) - ISBN: 9788428337809
17,10 €
Regeneración Óptima de los Alimentos
Autor/es: López Heras, Cristina, Rodríguez González, José Luis, (2016) - ISBN: 9788428337632
15,20 €
Ginebra. La original "El arte y la elaboración de 300 destilados"
Autor/es: A.A.V.V., (2016) - ISBN: 9788416138746
28,40 €