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Turismo-hosteleria

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Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería

Motto López, MarinaFernández Menéndez, Miguel Ángel (2017 )
:Motto López, Marina:Fernández Menéndez, Miguel Ángel (2017 ) - ISBN 9788428339834
$16.00

Gestion de la calidad en el turismo

Autor/es Tarí Guilló, Juan José, Molina Azorín, José Francisco, Pereira Moliner Jorge, (2017)
Autor/es: Tarí Guilló, Juan José, Molina Azorín, José Francisco, Pereira Moliner Jorge, (2017) - ISBN: 9788491710707
$26.00

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos 3.ª edición

Armendariz Sanz, José Luis (2017 )
::Armendariz Sanz, José Luis (2017 ) - ISBN 9788428334679
$23.00

Elaboración y presentación de postres de cocina

López Pérez, José Antonio (2017 )
::López Pérez, José Antonio (2017 ) - ISBN 9788428339100
$13.00

Ofertas gastronómicas 2.ª edición 2017

AA . VV.López Alonso, Ana María (2017 )
:AA . VV.::López Alonso, Ana María (2017 ) - ISBN 9788428339148
$31.00

Procesos de guía y asistencia turística

Morales Caraballo, María Gema (2017 )
::Morales Caraballo, María Gema (2017 ) - ISBN 9788428335003
$26.00

Procesos básicos de pastelería y repostería. 2da. Edición

González Martínez, JoséRey Bautista, Francisco (2017 )
::González Martínez, José:Rey Bautista, Francisco (2017 ) - ISBN 9788428338332
$25.00

Bebidas

Angós Vallejo, Gabriel (2017 )
::Angós Vallejo, Gabriel (2017 ) - ISBN 9788428339537
$22.00

Técnicas de comunicación en restauración 2.ª edición 2017

Autor/es Palomo Martínez, María, (2017)
Autor/es: Palomo Martínez, María, (2017) - ISBN: 9788428334693
$24.00

Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos

Gutiérrez Valdemoro, Juan (2016 )
::Gutiérrez Valdemoro, Juan (2016 ) - ISBN 9788428335157
$16.00

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa

Chamorro Feijoo, Nieves (2016 )
::Chamorro Feijoo, Nieves (2016 ) - ISBN 9788428396660
$18.00

Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente

Prados Fernández, Mayte (2016 )
::Prados Fernández, Mayte (2016 ) - ISBN 9788428397100
$18.00

Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales

Autor/es Garcia Ortiz, Francisco, Garcia Ortiz, Pedro Pablo, Gil Muela, Mario, (2016)
Autor/es: Garcia Ortiz, Francisco, Garcia Ortiz, Pedro Pablo, Gil Muela, Mario, (2016) - ISBN: 9788428333092
$29.00

Estructura del mercado turístico

Autor/es Olmos Juárez, Lourdes, García Cebrián, Rafael, (2016)
Autor/es: Olmos Juárez, Lourdes, García Cebrián, Rafael, (2016) - ISBN: 9788428338271
$29.00

Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería

Garcia Ortiz, FranciscoGarcia Ortiz, Pedro PabloGil Muela, Mario (2016 )
::Garcia Ortiz, Francisco:Garcia Ortiz, Pedro Pablo:Gil Muela, Mario (2016 ) - ISBN 9788428334617
$29.00

Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering

González Martínez, José (2016 )
::González Martínez, José (2016 ) - ISBN 9788428338172
$18.95

Productos, servicios y destinos turísticos

Autor/es Álvarez Gómez, Laura Cristina, (2016)
Autor/es: Álvarez Gómez, Laura Cristina, (2016) - ISBN: 9788428396882
$15.00

Cocina española e internacional

Pérez Castaño, Víctor (2016 )
::Pérez Castaño, Víctor (2016 ) - ISBN 9788428397339
$15.00

Aprovisionamiento interno en pastelería

AA . VV.Mayordomo Feliu, Tomás (2016 )
:AA . VV.::Mayordomo Feliu, Tomás (2016 ) - ISBN 9788428337717
$11.00

Procesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos

Mas Muñoz, Mª Carmen (2016 )
::Mas Muñoz, Mª Carmen (2016 ) - ISBN 9788497328319
$16.00
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